Velouté froid de carottes, oignons & cumin. Servi avec des pois-chiches grillés

Houmous de pois-chiches au curcuma, servi avec du pain libanais.

Lasagnes aux légumes de saison et protéines de soja texturées

Tartare cru de tempeh accompagné de frites fraîches

Sauté de légumes caramélisés, accompagné de riz basmati