Gaspacho traditionnel, huiles aux herbes

Carpaccio de champignons Panicaut façon St-Jacques, crème de pois, feuille d'huître

Lasagnes de légumes

Riz au vinaigre, concombres pimentés, tofu japonaise, tempura de légume, pois gourmands au sésame, salade chou carotte au gingembre et beurre de cacahuète

Burger steak de seitan frit maison, frites fraîches