Ravioles de chou rave, "fromage" de cajou et purée de betterave

Velouté froid de patate douce, chips de patate douce et condiment orange, datte medjool et coriandre

Haricots Tarbais en sauce, boulettes de tofu fumé, roquette

Soupe légèrement relevée au lait de coco et à la citronnelle, champignons & nouilles de riz

Club sandwich au tempeh, coleslaw chou rouge, frites fraîches